Krušovicka

  • Uvodni stranka
  • Dnešní jídelní lístek
    • Otevřít
    • Otevřít ve Wordu
  • Denní jídelní lístek
  • Nápojový lístek
  • Nabídka na víkend
  • O nás a kontakt
  • Fotogalerie
Speciální nabídka
cena za 1kg Pečená husička 375,-
cena za 1kg Pečená kachna
v pekáčku
295,-
cena za 1kg Obložená mísa (váha dle přání)
se šunkou, uzeným masem, klobásou, eidamem, blaťáckým zlatem, kyselou okurkou, feferonkou a zeleninovou oblohou
395,-
Přílohy k těmto jídlům si můžete vybírat dle Vašich chutí: Houskové, bramborové, či karlovarské knedlíky, hlávkové, červené či bílé zelí. Ceny příloh dle jídelního lístku
Kachnu, husu a mísy je nutné objednat 24 hodin předem, sele 7 dní
Takhle my tady žijem, dobře si jíme a pijem.
Vaše Táňa Venderová s kolektivem
Vážení hosté, rádi Vám připravíme 1/2 porce za 70% z celé ceny
Studené předkrmy
52g Tuňák v olivovém oleji
s opečenými tousty, máslem cibulkou a citronem
95,-
50g Krabí koktejl
krabí maso v majonéze s citronem a bílým vínem, Zdobené šlehačkou s tousty
65,-
50g Carpaccio al Tartufo
naložená hovězí svíčková, obložená nakládanými sušenými rajčaty, sypaná parmezánem
145,-
70g "Italské pohlazení"
koktejl s kousky chřestu, mozzarelly, olivami a natvrdo vařeným vejcem s jogurtovým dresinkem
55,-
Polévky
Michelská česnečka speciál
hovězí vývar dochucený majoránkou a česnekem, s kostkami opečeného chleba
30,-
Francouzská cibulačka s toustem a sýrem
s cibulkou podušenou na bílém víně
35,-
Žampiónový krém
smetanová polévka se žampióny, dochucená houbovým koření
35,-
Teplé předkrmy
100g Tygří krevety v hlávkovém salátu
restované na másle s česnekem, bylinkami a bílým vínem, podávané s tousty
145,-

50g "La Bianca" s opečenými tousty
mořské ovoce je orestované na cibulce s česnekem, zalité bílým vínem, zjemněné kysanou smetanou
75,-
100g Telecí játra přírodní
grilovaná na olivovém oleji
75,-
100g Telecí játra po indicku
játra jsou naložená ve směsi cibule, česneku, červené a zelené papriky, chilli, pepře, kari, kurkumy a citrónové šťávy, grilovaná jsou na olivovém oleji
75,-
100g Telecí játra ve slaninové košilce
s domácí jogurtovou tatarkou
85,-
50g "Queso Fundido con Hongos y Rajas de Poblano y Chistara" (z mexické kuchyně) [čti Keso fundigo]
papriková klobása se žampióny a proužky paprik zapečené se sýrem Blaťácké zlato, s opečenými tousty
85,-
100g Kachní játra po straročesku na toustu
játra jsou opečená na sádle s cibulkou
65,-
100g Kachní játra na víně s mandlemi
játra jsou opečená na sádle spolu s mandlemi, dochucená červeným vínem a kečupem
70,-
2ks Tousty "Casanova"
dva tousty s pikantní masovou směsí, zapečené sýrem
50,-
Ryby a mořské produkty
200g Pstruh grilovaný na másle
125,-
200g Pstruh grilovaný na kmíně
125,-
200g Pstruh grilovaný na česneku
125,-
(U pstruha účtujeme za každých 10g nad váhu 200g doplatek 6,- Kč)
200g Candát grilovaný na tymiánu s česnekem
195,-
200g Candát grilovaný na másle s kmínem
195,-
(U candáta účtujeme za každých 10g nad váhu 150g doplatek 10,- Kč)
200g Tygří krevety
restované na másle s bylinkami, česnekem a bílým vínem, podávané s tousty
290,-
200g Kalamáry
sépiové kroužky smažené ve vinném těstíčku, s omáčkou z kysané smetany s citrónem a kurkumou
145,-
200g „Lodička kačerovských rybářů"
grilované filé z lososa plněné mozzarellou a sušenými rajčaty. Doporučená příloha: Přírodní okurkový salát
245,-
200g Grilovaný losos s brokolicí
255,-
200g Grilovaný losos s bazalkovou omáčkou
255,-
Jídla z drůbeže:
cena za 150g/300g
"Tropico"
steak s kouskem ananasu a broskve zapečený s uzeným sýrem
130,- 250,-
Se sýrovou omáčkou
krémová omáčka je připravena ze čtyř druhů sýra (eidam, niva, tavený sýr a balkánský sýr)
130,- 250,-
Zapečený se šunkou, sýrem a brokolicí
zapečené pod grilem
130,- 250,-
"Ďábelský"
s pikantní omáčkou z pórku, paprik, cibule, chilli a oliv
125,- 240,-
Se žampiónovým smetanovým krémem
krémová omáčka je z čerstvých žampionů, zjemněná smetanou
130,- 250,-
S Barbeque omáčkou (z americké kuchyně)
omáčka z kečupu, dochucená medem a česnekem
120,- 230,-
S bylinkovým máslem
připraveným našimi kuchaři z čerstvých bylin
120,- 230,-
S krémem se zeleným pepřem
krémová omáčka s nakládaným zeleným pepřem
120,- 230,-
Smažené jako řízek
prsíčka jsou obalená v mouce, vejcích a strouhance
115,- 220,-
Jídla z drůbeže:
pro Vás připravujeme z kuřecích prsíček nebo na požádání z krůtích prsou s doplatkem 30Kč za 150g
Kapsy a směsi:
"Dino"
grilovaný plátek plněný šunkou, slaninou a nivou
145,- 280,-
"Bella"
plátek je ochucený mletou červenou paprikou, naplněný hermelínem, nivou a vlašskými ořechy
145,- 280,-
"Pavarottiho variace"
plátek plněný mozzarellou a tlučeným pepřem, obalený v mouce, vejcích a strouhance, smažený
145,- 280,-
"Zelenáč z Kačerova"
grilovaný plátek potřený česnekem a sladkou paprikou, naplněný hermelínem, podávaný na špenátové omáčce
155,- 290,-
"Žumbera"
je pochoutkou pro milovníky pivního sýra. Plátek potřený hořčicí, naplněný pivním sýrem a restovanou cibulí a česnekem
155,- 290,-
Špízy
"Dobrý tón" (z indické kuchyně)
kousky prsíček naložených v jogurtu se směsí šalvěje, skořice, kari, hřebíčku, pepře, nového koření a muškátu, proložené cuketou a paprikou.
145,- 280,-
"Závitky na jehle"
malé závitky masa s anglickou slaninou, potřené nivou, zarolované, proložené cibulí a grilované
145,- 280,-
Směsi
Soté "Luzern"
kousky prsíček se šunkou a hruškou ve smetanové omáčce, dochucené suchým martini
145,- 280,-
"Myslivcova schovanka"
nakrájené nudličky prsíček ve smetanové omáčce s jemně krájenou cibulkou, kysanou okurkou a žampiony, dochucené česnekem, rozmarýnem a bílým vínem
145,- 280,-
"Passo Doblé" (z mexické kuchyně, jinak Fajita)
kousky prsíček jsou naložené v mleté paprice, s citrónovou šťávou a kumínem, opečené s paprikou, cuketou, cibulí a žampióny - andante
145,- 280,-
Soté "Florida"
prsíčka na kousky, opečená s broskví, pórkem, paprikou a mandlemi, dochucené pimentem a kečupem
145,- 280,-
"Oslo"
prsíčka na nudličky opečená s krevetami a pórkem ve smetanové omáčce s bílým vínem a bílým jogurtem
160,- 310,-
"Peking" (z čínské kuchyně)
prsíčka na kostky opečená s cibulí a česnekem na plátky, dochucená bílým vínem, sojovou omáčkou a kořením pěti vůní
135,- 250,-
"Miláno"
nudličky masa jsou opečené s rajčaty, dochucená česnekem, rajčatovým protlakem a majoránkou Směs je zapečená nivou
125,- 240,-
cena za 150g/300g
Steaky
"Hruškáč"
grilovaný steak obložený hruškou a plátkem šunky přelitý omáčkou z kysané smetany, zjemněný bílým vínem
175,- 340,-
„Ořešák"
Steak z krůtích prsou je pokryt vrstvou vlašských ořechů orestovaných na cibulce s česnekem a kari, zapečený sýrem - blaťácké zlato Doporučená příloha: Okurkový salát s česnekem
175,- 340,-
"Michelská plachta"
přírodní steak grilovaný na olivovém oleji, obložený dušenou brokolicí s kari omáčkou z kysané smetany dochucenou česnekem
175,- 340,-
"Italská"
plátek masa naplněný mozzarellou a listovým špenátem, podávaný na jogurtovo-česnekové omáčce
175,- 340,-
"Rajská kapsička"
plátek masa plněný sušenými rajčaty a mozzarellou
185,- 360,-
"Válec diet"
bramborákový plát smažený na olivovém oleji, zarolovaný do válce, plněný nudličkami krůtích prsou orestovaných s plátky česneku, cibule a rajčat
155,- 300,-
Telecí játra
cena za 150g/300g
Telecí játra smažená
obalená v mouce, vejcích a strouhance, smažená
105,- 200,-
Telecí játra přírodní
játra grilovaná na olivovém oleji, s cibulkou a hořčicí
105,- 200,-
Telecí játra po Indicku
játra jsou naložená ve směsi cibule, česneku, červené a zelené papriky, chilli, pepře, kari, kurkumy a citrónové šťávy, grilovaná jsou na olivovém oleji
115,- 220,-
Telecí játra ve slaninové košilce s "jogurtovou atarkou"
játra jsou zabalená v plátcích slaniny, "Jogurtová tatarka" je připravená dle vlastní receptury
125,- 240,-

Telecí játra si můžete objednat také jako předkrm.

Jídla z hovězího masa

pro Vás připravujeme ze svíčkové

400g "Chateaubriand" (Svíčková po anglicku)
 svíčková grilovaná vcelku s kořením, krájená na plátky s míchanou zeleninou a výběrem teplých a studených omáček dle Vašeho přání:
590,-
Teplé omáčky:

Žampiónová smetanová
Přírodní se zeleným pepřem
Smetanová se zeleným pepřem
Ďábelská teplá
(ostrá zeleninová omáčka)
Česneková přírodní
Křenová smetanová
Brusinková

Studené omáčky:
Aiolli(italská majonézová omáčka s česnekem)
Ďábelská studená
(majonézovo-kečupová s chilli a feferonkami)
Jogurtová s česnekem
Jogurtová bylinková

Cena porce omáčky je 20,- Kč

cena za 150g/300g
Jídla z hovězího masa
Pěkné špalky svíčkové to jsou
Bifteky
cena za 200g/300g
v různých úpravách:
"Výroční biftek"
byl vepsán do našeho jídelního lístku u příležitosti pátého výročí otevření restaurace (17. února 1995) biftek je ve slaninové košilce na svíčkové omáčce s brusinkovým košíčkem a žemlovými knedlíčky
295,- 495,-
Anglický
zdobený sázeným vejcem a plátkem grilované anglické slaniny
295,- 495,-
Přírodní s bylinkovým máslem
připraveným našimi kuchaři z čerstvých bylin
295,- 495,-
Pfeffersteak
na směsi čtyř druhů pepře (zelený, bílý, černý,červený)
295,- 495,-
Se zeleným pepřem
s jemným nakládaným pepřem, ve smetanové omáčce
295,- 495,-
Na brusinkách
s omáčkou z brusinek a červeného vína
295,- 495,-
Tatarský biftek
jako přílohu doporučujeme topinky nebo plátky okurky
350,- 520,-
Roštěná
jinak Rumpsteak velmi oblíbený steak mezi milovníky hovězího.
cena za 200g/300g
„Cumbuchovina" (trochu po mexicku)
Je přírodní grilovaná roštěná s hořčicí a cibulkou Doporučená příloha: Opečené papriky
185,- 275,-
"Svatá Klára"
recept z vinárny, kde jsem vařil v osmdesátémšestém grilovaná roštěná je obložená kolečky uheráku a zapečená nivou
185,- 275,-
"Hardyho"
recept od 208 cm vysokého baskeťáka z Bamberka - našeho rodinného kamaráda s chilli cibulkou, to je cibulka a česnek na kolečka, podušené na másle s chilli
185,- 275,-
"Stroganoff"
roštěná na nudličky ve smetanové omáčce s kyselou okurkou, cibulí a kečupem
185,- 340,-
"Vídeňská - klasika"
z klatovské "Nádražní restaurace", kde jsme vždy čekali na vlak do Železné Rudy na učiliště grilovaná roštěná bohatě sypaná vídeňskou cibulkou
175,- 265,-
"A nebo"
tak jak jsem si začal dělat maso v poslední době grilovanou s kari omáčkou z kysané smetany, s česnekem, petrželkou a rochou citrónové šťávy
175,- 265,-
Jídla z vepřového masa

 pro Vás připravujeme z vepřové panenky

Poctivý kus masa, to je celá

Grilovaná panenka,

kterou pro vás upravujeme na několik způsobů:

cena za 200g/300g
"Přírodní"
přírodní grilovaná panenka s míchanou zeleninou
185,- 260,-
"V pepři"
grilovaná panenka, předem naložená ve směsi smetany a zeleného sterilovaného pepře
185,- 260,-
"Labužnická"
grilovaná panenka špikovaná šunkou, mandlem a chřestem, dochucená steakovou solí
195,- 285,-
"Uzenářská"
panenka špikovaná čabajkou, anglickou slaninou a česnekem, podávaná na barbeque omáčce
185,- 260,-
"Florentinská"
panenka špikovaná mozzarellou a olivami, dochucená bylinkovou směsía podávaná na špenátové omáčce
195,- 285,-
Jídla z vepřového masa
Dozlatova opečené, šťavnaté plátky,to jsou
Medailonky
Se sýrovou omáčkou
krémová omáčka je připravená ze čtyř druhů sýra (eidam, niva, lučina, tavený sýr), zjemněná smetanou doporučená příloha : sýrové krokety
195,- 285,-
„Medaile z Malé Strany"
vepřové medailonky jsou potřené hořčicí a česnekem, zapečené se sýrem. Tak mi je připravoval šéfkuchař Jirka ve vinárně „Makarská" na Malé Straně doporučená příloha: Přírodní rajčatový salát
185,- 275,-
„Kačerovské zlaťáky"
jsou přírodní grilované vepřové medailonky s křenem a hořčicí Doporučená příloha: Přírodní rajčatový salát
175,- 265,-
Přírodní s bylinkovým máslem
jako přílohu doporučujeme rýži a vařenou brokolici
175,- 265,-
Na medové omáčce
doporučenou přílohou jsou krokety
175,- 265,-
"Po pražsku"
medailonky s chřestem zapečené se šunkou a sýrem doporučenou přílohou jsou hranolky
185,- 275,-
Smažené jako řízek
jako přílohu doporučujeme vařené brambory
145,- 280,-
Kapsy, směsi, špíz
"Zámecká kapsa"
je evergreenem mezi našimi specialitami, je o plátek panenky plněný šunkou, sýrem a žampióny Podlévá se žampiónovou smetanovou omáčkou jako přílohu doporučujeme opečené brambory
185,- 360,-
"Caparini"
je plátek panenky potřený česnekem, naplněný sýrem a kapary. Podává se s česnekovou majonézou vhodnou přílohou jsou hranolky
195,- 380,-
"Letí šíp z Davle"
kousky panenky, vepřové klobásy, telecích jater, slaniny, červené papriky a cibule
175,- 340,-
"Chilli gulášek"
maso orestované s červenými fazolemi, slaninou, cibulkou, česnekem a chilli papričkami, dochucené kečupem a vše zarolované v plátu bramboráku
155,- 300,-
"Kung - Pao" - z čínské kuchyně
maso je nakrájené na nudličky, obalené v solamylu, restované s arašídy a pórkem, dochucené sojovou omáčkou, červeným vínem a česnekem
140,- 270,-
"Žoldnéřský plamen"
ostrá směs masa a zeleniny dochucená sečuánským pepřem a chilli papričkami
145,- 280,-
Těstovinová jídla
Váha těstovin je 300g
S hovězí roštěnou
"Pepino"
těstoviny s roštěnou na nudličky, anglickou slaninou, cibulí a olivami, dochucené červeným vínem, česnekem a kečupem, sypané strouhaným uzeným sýrem
165,-
S vepřovou panenkou
"Palermo"
těstoviny s panenkou na kousky, míchanou zeleninou, mladými hrachovými lusky a krémovou omáčkou, dochucené bílým pepřem, sypané strouhaným sýrem
135,-

 S kuřecími prsíčky

S kuřecími prsíčky
"Svatý Tomáš"
těstoviny s kuřecími prsíčky na nudličky, s paprikami a žampióny, dochucená bazalkovou omáčkou a česnekem, sypané strouhaným sýrem
120,-
"Fosseno"
těstoviny s kuřecími prsíčky, šunkou, paprikami a špenátem, dochucené česnekem a pepřem sypaná strouhaným sýrem
120,-
S mletým masem
"Boloňské"
těstoviny s pikantní masovou směsí na červeném vínu, dochucené kečupem, oregánem, sypané strouhaným sýrem
95,-
Bezmasé
"Mama Rosalina"
těstoviny se žampiony na cibulce s krémovou omáčkou a petrželkou, dochucené pepřem, sypané strouhaným sýrem
95,-
Bezmasá jídla
Palačinky plněné špenátem
tři palačinky zapečené se sýrem
75,-
Gratinovaná brokolice
růžičky brokolice gratinované v sýrové omáčce
85,-
"Indické rizoto"
zeleninové rizoto, dochucené kari a kořením Masala, překryté čerstvými rajčaty a hlávkovým salátem, sypané strouhaným sýrem
85,-
"Sezam"
smažená Mozzarella v těstíčku se sezamovým semínkem, s jogurtovou omáčkou s kari doporučná příloha: Mexické nebo smetanové brambory
115,-
Smažený eidam s tatarkou 70,-
Smažené blaťácké zlato s tatarkou 85,-
Smažený hermelín s tatarkou 95,-
Přílohy

Správně zvolené jsou "závojem na šatech krásné ženy"

Brambora s česnekovým krémem
brambora pečená v alobalu s tvarohem, smetanou a česnekem
30,-
Bramborové vlnky (nahrazují hranolky)
vlnky v naší nabídce nahrazují hranolky, jsou vhodné ke všem jídlům, správně však patří ke steakům dochuceným omáčkami
30,-
Bramborové krokety se sýrem
jsou připraveny dle originální receptury, jsou vhodné k jídlům s omáčkami výrazně dochucenými, podávanými ke zvěřině a tmavým masům
40,-
Mexické brambory
jsou vařené brambory opékané s plátky cibule a česneku, dochucené chilli kořením
30,-
Smetanové brambory
jsou brambory strouhané na plátky, upečené ve smetaně s cibulkou, třeným česnekem, dochucené muškátovým oříškem, pepřem a solí
35,-
Americké brambory
jsou dílky neloupaných smažených brambor
40,-
Vařené brambory
jsou jemné a lehké na strávení, hodí se k zeleninovým jídlům, v kombinaci se zeleninou jsou vhodným zpestřením
20,-
Opečené brambory
patří k jídlům více kořeněným s omáčkami, jsou těžší na strávení, a proto je doplňujeme saláty z čerstvé zeleniny
25,-
Bramboráčky
jsou specialitou české kuchyně, vhodné ke kořeněným pokrmům nebo k jídlům s kysaným zelím
30,-
Bílá rýže "Uncle Ben's"
je chutná dlouhozrnná rýže, vhodně doplňující téměř každý pokrm, tepelně upravená je sypká
25,-
Fazolové lusky
se slaninou, česnekem a cibulí
45,-
Grilovaná zelenina
podušené růžičky brokolice, květáku a karotky,dle přání omaštěné máslem nebo olivovým olejem
55,-
Vařená brokolice
uvařená brokolice, dle přání omaštěná máslem nebo olivovým olejem
55,-
Těstoviny
těstovinová vřetena, vrtule, špagety apod.
20,-
Listový špenát
dušený na másle či oleji, ochucený solí, pepřem a česnekem
35,-
Saláty

V jednoduchosti je krása a také chuť v ní vynikne

Rajčata s mozzarellou (na přání mé ženy áničky)
proložená kolečka rajčat a mozzarelly jsou dochucená bazalkou, balsamikovým octem a olivovým olejem
95,-
Přírodní okurkový salát vhodný k zeleninovým jídlům
je strouhaná loupaná okurka s olivovým olejem, citrónem a solí
60,-
Přírodní rajčatový salát vhodný k masitým jídlům
jsou měsíčky rajčat ochucené citrónem, olivovým olejem, solí a kolečky cibule
55,-
Přírodní hlávkový salát vhodný k zeleninovým jídlům
je dochucený olivovým olejem, citrónem a solí
60,-
„Chilli Poppers" vhodný jako lehký hlavní chod
jsou na kostičky krájené okurky, rajčata, papriky, ředkvičky a smažená mozzarella, na hlávkovém salátu, s pikantním dresinkem
125,-
"Tzatziky" (z řecké kuchyně)
okurky strouhané nahrubo, smíchané s kysanou smetanou, česnekem, kořením tzatziky a citrónovou šťávou
65,-
"Mont Blanc"
nudličky hlávkového salátu a okurky jsou spojené zakysanou smetanou a sypané strouhanou nivou
95,-
Šopský salát
na kostičky krájená rajčata, okurky a papriky s octem, olejem a strouhaným balkánským sýrem
75,-
" Pollo"(100g masa)
grilované kousky kuřecího masa obalené v corn flakes s paprikou, rajčaty, ředkvičkami a okurkou, v zálivce tisíc ostrovů
115,-
"Poupátko" jako hlavní jídlo (100g masa)
grilovaná kuřecí prsa na nudličky s mandarinkami, hlávkovým salátem, zálivkou z mandarinkové šťávy, pimenta a bílého pepře, s opečenými tousty
105,-
"Mňam Mňam" jako hlavní jídlo (100g masa)
plátky salátové okurky a cibule, s křenovou kysanou smetanou a nudličkami orestovaných krůtích prsou
115,-
Dezerty
Sedmý hřích
horké maliny s vanilkovou zmrzlinou, ozdobené šlehačkou
75,-
"Tatin" [tatén]
pověstný francouzský jablkový koláč z lívancového těsta se zmrzlinou, karamelem a šlehačkou
65,-
"Domácí Tiramisu"
piškoty máčené v rumu a Amarettu, zalité krémem ze žloutků a tvarohu Mascarpone, sypané kakaem, zdobené čokoládovou polevou
85,-
Palačinky
s džemem 45,-
s horkými malinami a šlehačkou 65,-
se zmrzlinou a šlehačkou 65,-
s čokoládou a mandlemi 65,-
se zmrzlinou, ovocem, čokoládou, šlehačkou a mandlemi 90,-
Zmrzliny
"Karamel"
vanilková zmrzlina, s karamelem, šlehačkou a mandlemi
65,-
"Švýcarský zámeček"
oříšková a čokoládová zmrzlina s vaječným likérem, šlehačkou a čokoládovou polevou
70,-
"Růženka"
jahodová zmrzlina, jahody, šlehačka a jahodová poleva
75,-
Michelská 87/812 Praha 4 - Michle | Design a kód storkdesign@seznam.cz